La créativité naît de l’authenticité et s’appuie sur la tradition.
Un peintre ne réinvente pas l’arc en ciel, il utilise les couleurs autrement.
  – Pierre Gagnaire –
LA CUISINE DÉCOUVRIR

La cuisine

Depuis le 12 Avril 2019, votre cheffe Anaïs Teynié, et votre pâtissier Julien Auroux, réalisent à la Table de l'Europe, une cuisine de l’essentiel qui veille à préserver jusqu'à l'assiette la saveur véritable de produits frais et locaux. Chaque plat révèle l'authenticité du produit autour duquel il est construit.

Une incursion culinaire inédite mariant saveurs traditionnelles et contemporaines….

La carte

Une carte aux multiples ingrédients, en phase avec la cuisine dans le sens où elles se concentrent uniquement sur les produits.

Une première composition plus courte, dans un format adapté au temps du déjeuner Le Menu Prélude à 23€.

Puis une déclinaison du menu Signature en 3 ou 4 Temps au Menu Découverte en 5 temps en passant par le Menu Dégustation servi en Carte Blanche à 7 temps où le convive découvre l’essentiel de la cuisine de votre cheffe Anaïs Teynié dans une promenade à l'aveugle...

Pour les petits gastronomes âgés de 12 ans maximum, une formule à 18€ adaptée sur la base d'un menu Entrée, Plat & Dessert.

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